Uma dieta rica em vitaminas e peixe pode proteger o cérebro do envelhecimento, enquanto junk food tem o efeito oposto, a pesquisa sugere.
Idosos com níveis sanguíneos elevados de vitaminas e ácidos graxos ômega 3 tiveram encolhimento menor do cérebro e melhor desempenho mental, uma Neurology estudo.
Gorduras trans encontrados em fast foods estavam ligados a menor pontuação em testes de encolhimento e mais típico da doença de Alzheimer.
A ONG britânica médica pediu mais trabalho na dieta eo risco de demência.
O melhor conselho atual é comer uma dieta equilibrada com muitas frutas e verduras, não fumar, fazer exercícios físicos regularmente e manter a pressão arterial eo colesterol sob controle, disse que a pesquisa de Alzheimer do Reino Unido.
A pesquisa analisou nutrientes no sangue, em vez de depender de questionários para avaliar a dieta de uma pessoa.
Especialistas dos EUA analisaram amostras de sangue de 104 pessoas saudáveis com idade média de 87 que tinha poucos fatores de risco conhecidos para doença de Alzheimer.
Eles descobriram que aqueles que tinham mais vitamina B, C, D e E em seu sangue um desempenho melhor em testes de memória e habilidades de pensamento. Pessoas com altos níveis de ácidos graxos ômega 3 - encontrados principalmente em peixes - também tiveram altas pontuações. Mais pobres escores foram encontrados em pessoas que tinham mais gorduras trans em seu sangue.
As gorduras trans são comuns em alimentos processados, incluindo bolos, biscoitos e alimentos fritos.
Os pesquisadores, da Oregon Health and Science University, Portland, Portland VA Medical Center e da Oregon State University, Corvallis, realizados exames do cérebro em 42 dos participantes.
Eles descobriram que indivíduos com altos níveis de vitaminas e ômega 3 no sangue tinham maior probabilidade de ter um volume de cérebro grande, enquanto aqueles com altos níveis de gordura trans tinham um menor volume total do cérebro.
Autor do estudo, Gene Bowman da Oregon Health and Science University, disse: "Estes resultados precisam ser confirmados, mas, obviamente, é muito emocionante pensar que as pessoas poderiam parar de encolher seus cérebros e mantê-las nítidas ajustando sua dieta."
"Forte potencial"
Co-autor Traber Maret do Instituto Linus Pauling de Oregon State University, disse: "As vitaminas e os nutrientes que você começa de comer uma grande variedade de frutas, legumes e peixe pode ser medido em biomarcadores no sangue.
"Eu sou um crente firme estes nutrientes têm um potencial forte para proteger o seu cérebro e fazê-la funcionar melhor."
Comentando o estudo, o Dr. Simon Ridley, chefe de pesquisa da Alzheimer Research UK, disse:
"Uma força desta pesquisa é que ela olhou para nutrientes no sangue das pessoas, em vez de confiar nas respostas a um questionário.Testes dieta afetou de memória e habilidades de pensamento
"É importante notar que este estudo analisou um grupo pequeno de pessoas com poucos fatores de risco para a doença de Alzheimer, e não investigar se passou a desenvolver a doença de Alzheimer numa fase posterior.
"Há uma clara necessidade de evidências conclusivas sobre o efeito da dieta sobre o nosso risco de Alzheimer, que só pode vir de grande escala, estudos de longo prazo."