sexta-feira, 9 de março de 2012

Frutas e legumes "dar brilho saudável


Até algumas semanas de comer frutas e legumes pode melhorar sua cor da pele, é reivindicado.Bacia de vegetais
Pesquisadores da Universidade de St Andrews monitorado dieta em 35 pessoas, encontrar mais coloração naqueles comer mais verdes.
Outra pesquisa sugere que estas alterações podem torná-lo mais atraente.
Outros cientistas disseram que o estudo, noPLoS One revista, pode não reflectir totalmente a ligação entre o consumo e aparência.
Tem sido conhecido há algum tempo que certos pigmentos amarelo e vermelho chamados carotenóides encontrados em muitos tipos de frutas e legumes, pode ter um efeito sobre o tom de pele.
No entanto, não está claro exatamente quanta influência de uma dieta normal e saudável pode ter sobre esse efeito.
Os cientistas St Andrews recrutou 35 alunos, em sua maioria brancos, que foram interrogados sobre os ingestão de frutas e vegetais ao longo de um período de seis semanas.
Os voluntários foram orientados a não usar espreguiçadeiras, bronzeado falso ou maquiagem.
Um instrumento foi utilizado para analisar a sua tom de pele antes, durante e após o período de teste.
Os resultados sugerem que alterações no consumo de frutas e legumes pode estar relacionado a mudanças no tom de pele, com mais frutas e legumes contribui para um aprofundamento de vermelho natural e coloração amarela da pele.
Pesquisas anteriores pela equipe tinha encontrado ligações entre a atractividade percebida de faces e até mesmo mudanças sutis nesses tons de pele.
"É possível que até mesmo pequenas mudanças na dieta são capazes de produzir benefícios perceptíveis à coloração da pele", escreveram eles.
No entanto, eles se admitir que os efeitos sobre as pessoas mais velhas pode ser diferente, e que mais pesquisas sobre não-brancos voluntários seriam necessários.
Preparação de alimentos
Dr Glenys Jones, do Conselho de Investigação Médica Laboratório de Pesquisa de Nutrição Humana na Universidade de Cambridge, disse que outro problema era que as técnicas de preparação de alimentos fez uma grande diferença para o quanto os carotenóides estavam disponíveis a partir de alimentos, e que o estudo não levar isso em conta .
Ela acrescentou: "Com a grande maioria da população não consome as recomendadas cinco-a-dia de frutas e verduras, isso poderia ser uma outra maneira de incentivar as pessoas através de nossa própria vaidade inata de aumentar a ingestão de frutas e legumes.
"Depois de todas as frutas e verduras contêm uma grande variedade de nutrientes que são boas para não apenas para a nossa pele, mas para nossa saúde geral".
Dra. Catherine Collins, uma nutricionista do Hospital St George, em Londres, disse que embora as pessoas muito expostas à luz solar foram excluídos do estudo, todas as áreas da pele estudados foram aqueles expostos à luz do dia, e os efeitos desta não poderia ser descartada.
No entanto, ela repetiu o ponto de que tudo o que encorajou as pessoas a comer mais frutas e legumes foi uma coisa boa.
"Para o resto de nós, pós-universitários, pessoas, é mais uma razão potencial para continuar a comer seus verdes - e vermelho / laranja / amarelo veggies bem.
"A forma adulta de servi-los cozidos ou como parte de uma refeição geral, juntamente com outros alimentos, aumenta a biodisponibilidade destes fitoquímicos úteis, o que pode contribuir para a saúde global -, bem como beleza"

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