sexta-feira, 9 de março de 2012

Suco cocktail "bom para o coração '


Uma mistura de sucos de frutas, incluindo cranberry, uva e groselha, podem ter benefícios para o coração, a pesquisa sugere.Cranberries
Cientistas franceses testaram a mistura em artérias de porco no laboratório, e descobriu que causou paredes das artérias para relaxar.
Resta ver se sucos de frutas podem melhorar a saúde vascular, eles relatam na revista científica.
O estudo acrescenta peso à evidência de frutas e vegetais reduz risco de doença cardíaca, diz a Fundação Britânica do Coração.
Os pesquisadores procuraram por um produto químico chamado de polifenóis em frutas e bagas.
Eles descobriram que os frutos mais activas incluídas groselha, mirtilo, aronia (bagas de estrangulamento), amora, mirtilo vermelho e uva.
Comentando o estudo, Tracy Parker, saúde cardíaca nutricionista da Fundação Britânica do Coração, disse: "Esta pesquisa acrescenta mais peso à evidência de que comer frutas e verduras é bom para nós em termos de redução do nosso risco de doença cardíaca.
"Entretanto, nós ainda não entendemos completamente por que, ou se algumas frutas e vegetais são melhores que outros. Mesmo este estudo admite que os cientistas ainda não conseguem explicar qualquer link.
"O que sabemos é que todos nós devemos comer uma grande variedade de frutas e legumes como parte de uma dieta balanceada, e suco de frutas é uma forma saborosa e prática de fazer isso.
"Não se esqueça, porém, o suco contém menos fibras e mais açúcar que a fruta original para que ele só conta como um dos nossos cinco-a-dia."
A pesquisa foi publicada na Royal Society of Chemistry revista Food and Function.

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